Banane al rogo

Pensando a quello che potrebbe essere un piatto incombustibile, la prima cosa che mi è passata per la testa è quando da piccolo andando al ristorante con i miei genitori avevo notato uno chef mentre dava letteralmente e volutamente fuoco ad una padella piena di banane.

C'è da dire che da bravo bambino nella norma che ero non ero a conoscenza delle tecniche culinarie più stravaganti, ma qualche anno dopo, grazie alle ore intensive di studi gastronomici che mi erano state offerte da Masterchef, ho scoperto che il rito delle banane (o di qualsiasi altro cibo) al rogo a cui avevo assistito aveva un nome: flambé.

Ed è infatti grazie a questo episodio che il piatto che propongo come quasi attinente alla mia caratteristica (incombustibilità) è il Bananas Foster, un dessert composto da gelato alla vaniglia e banane caramellate. 

Link utili:
Flambé
Ricetta bananas foster

"Il fuoco che ringiovanisce" - Favola sull'incombustibilità

Shlomi Nissim  ©

"[...] -Fabbro, imprestami la tua fucina, e mettici del carbone: voglio ringiovanire il vecchio infermo-. Il fabbro era pronto, san Pietro tirò il mantice, e quando le fiamme divamparono belle alte, Nostro Signore prese il vecchietto e lo spinse nella fucina in mezzo al fuoco rosso, sicché‚ egli ardeva come un rosaio e lodava Iddio a gran voce. Poi il Signore si avvicinò alla tinozza, vi mise dentro l'omino arroventato, in modo che l'acqua lo ricoprisse, e quando si fu freddato per bene, gli diede la sua benedizione. Subito l'omino saltò fuori agile, dritto e sano come se avesse vent'anni. [...] "

Tratto da "Il fuoco che ringiovanisce"

Link utili:
Fiabe del focolare (1812-1815)
Fratelli Grimm

Un personaggio resistente al fuoco

Nello Skírnismál, uno dei poemi che compone una raccolta di poemi in norreno, l'Edda poetica (risalente al X secolo) si narra di un valoroso guerriero, Skírnir, mandato da Freyr nello Jötunheimr perché chieda ad una fanciulla di cui si è innamorato un convegno d'amore, e per aiutarlo nella sua missione gli viene fornito un cavallo in grado di attraversare barriere di fuoco: Blóðughófi.

Link utili:
Edda poetica
Lingua norrena
Cavalcature degli Æsir
Skírnismál (Discorso di Skírnir)

Pubblicità di un prodotto incombustibile

Video promozionale di un paio di guanti incombustibili

La resistenza al fuoco nella letteratura

Da sempre nella letteratura (sia antica che moderna) l'elemento che rappresenta i sentimenti di passione, sia in senso negativo che positivo, è il fuoco. E sono spesso in molti gli eroi che devono resistere e sapersi difendere dalle tentazioni per portare a termine la loro missione, con gli strumenti a loro disposizione: grande coraggio, spade o scudi.

Nella mitologia nordica, invece, a volte viene raffigurato uno strumento ancor più efficace delle classiche armi da difesa: una veste di amianto (minerale noto per le sue proprietà di resistenza al fuoco). Questa veste infatti esalta simbolicamente la virtù di alcuni eroi del saper attraversare le fiamme delle passioni e l'inferno delle tentazioni uscendone illesi. 

Technology Takes Home #2

 

Telefono w300i (Sony Ericsson, 2006)

Scheda tecnica

Prestatore: Mateo Luis Vaccaro

Technology Takes Home #1

Asciugacapelli (FKF, nome modello e anno mancanti)

Prestatore: Mateo Luis Vaccaro

Posti che ispirano il concetto di protezione dal fuoco

Pensando ai luoghi che possano rappresentare la protezione e la resistenza al fuoco la prima cosa che mi è venuta in mente sono i laghi; e sono dell'idea che queste due foto simboleggino al meglio questo senso di difesa, reso dall'uomo completamente immerso nell'acqua.

Brice Portolano ©

Francis Flower ©

La resistenza alla distruzione in poesia

Spesso è facile collegare la simbologia del fuoco con quella della passione dovuta all'estasi dell'amor carnale, e penso che questa resistenza al devasto sia espressa perfettamente in una delle mie poesie preferite di Pablo Neruda: "Non solo il fuoco"

Ahi, sì, ricordo,

ahi, i tuoi occhi chiusi

come pieni dentro di luce nera,

tutto il tuo corpo come una mano aperta,

come un grappolo bianco della luna,

e l’estasi,

quando un fulmine ci uccide,

quando un pugnale ci ferisce nelle radici

e una luce ci spezza la chioma,

e quando

di nuovo

torniamo alla vita,

come uscissimo dall’oceano,

come tornassimo feriti

dal naufragio

tra le pietre e l’alghe rosse.[...]

Link utili:

Pablo Neruda

Versione in lingua originale

I versi del capitano (1952)

Francobolli sulla resistenza al fuoco

Protection de la faune - Lutte contre les feux de brousse

Bucket Brigade Fighting Fire

Ho deciso di inserire questi due francobolli nel blog perché mi piace l'idea di come sia gli animali che gli uomini esprimono alla perfezione l'idea di resistenza al fuoco (sia con la fuga che combattendo il fuoco stesso).

L'arcipelago dell'incombustibilità

Le linee tratteggiate indicano ragionamenti effettuati per antitesi

L'incombustibilità in altre lingue

Ecco una lista delle traduzioni della parola incombustibilità in alcune delle lingue più diffuse nel mondo:

Incombustibilitat, catalano

Nespalitelnost, ceco

Incombustibilité, francese

άφλεκτο ('aflekto), greco

Incombustibility, inglese

Vuurvastheid, olandese

Incombustibilidade, portoghese

несгораемость (Nesgoraemost), russo

Incombustibilidad, spagnolo

Obrännbarhet, svedese

Unverbrennbarkeit, tedesco

Definizione di Incombustibilità

INCOMBUSTIBILITÀ

1. Che non brucia, che resiste al fuoco.
2. Non combustibile, che non brucia: materiali, tessuti.